Micro La Diable

A Mont Tremblant, je me ramasse fasse a une microbrasserie… Sans hésitation j’y penetre et me fait surprend par un resto bar rempli d’apres-skieur… Je m’asseois au bar et regarde leurs bieres:
La diable -rousse
La blizzard -blanche
7ieme ciel -blonde
Extreme onction -trappiste forte
Double noir -stout
Et la saveur du mois: une cream ale.
Evidament la cream ale est plus que tentante:
Je vais pouvoir rire de la pauvre barmaid qui va la faire couler,
Une cream ale cest tout le temps bon,
Et si cest la saveur du mois donc elle est tres fraiche.

Etonament elle me la coule parfaitement du premier coup: skillz + excellent tap.
Parcontre la pauvre est seul a s’occuper des 15 places au bar et du bar service du restaurant jampacked. Elle cours, mais elle assure.
Si ce n’etait de l’heure et demi de trajet plus le fait que je nai pas de voiture, je viendrais travailler ici…

Soooo, la cream ale m’arrive evidament avec un beau col, une belle robe ambré tirant sur le ruby, aucune amertume et un gout rapellant la Kilkenny. Etant tout de meme tres bonne, je suis un peu decu de son manque de saveur: ca manque de panache! Elle sent plus quel ne goute, mais jai souvent vu pire.

Bon la rousse maintenant. Cest assé connu jai un faible pour les rousses (pas juste pour les bieres…).
La Diable, a la robe a peine plus ruby que la Cream Ale, au col qui disparait rapidement et une amertume un tantinet plus présent… Mais seulement a l’arriere gout. La langue picote a peine a chaque gorgé, seulemet la gorge apres déglutinement (yeah i said it) elle n’a pas l’IBU que j’aurais souhaité, mais je déduis que leurs bieres sont plus pour les touristes non-adeptes de bieres fines: faible amertume et gout leger pour les buveurs occasionels.

Bon la trapiste… Evidament seulement en verre (dans un balon a biere, au moin, au lieu de pinte de biere reguliere ou flute a biere)
D’un orange doré, tres clair, avec une broue qui disparait bien plus vite que souhaité, elle sens la banane. Oui oui, vous mavez compris. Elle goute aussi ce fruit jaune phalutique, mais bordel ou est cette amertume et gout fort d’alcool des moines belge qui on inventé ce type de brou?? Assé desapointé, je dois l’admettre.
Ce sera ma derniere de la soirée. Endroit coquet pour un apres ski, mais sans plus je crois: je ne me forcerais pas a moter a tremblant juste pour revenir ici.

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